Январь 6th, 2013 
Ярослав 
Ингредиенты:
апельсин –– 2–3 шт.
мандарин –– 2 шт.
банан –– 2 шт.
яблоко –– 2 шт.
йогурт питьевой –– 0,5 л
молоко сгущенное –– 400 г (банка, короче)
Доброго дня, люди добрые!
Поймал себя на мысли о том, что по невероятному стечению обстоятельств до сих пор не поделился с вами рецептом вкуснятинки –– салата из фруктов. Этого салата для чисто семейного праздника я обычно готовлю 2 тарелки, вот и ингредиентов указал на такое количество.
Готовится такой салат из фруктов невероятно быстро, а поедается детишками и прочими сладкоежками еще быстрее. Сегодня я готовлю 1 тарелку салата, поэтому на фото и продуктов меньше, чем указано в ингредиентах, но я бы вас посоветовал все же готовить сразу двойную порцию, если только вы не собираетесь употребить приготовленный фруктовый салат в гордом одиночестве.
Поехали!
Моем фрукты.
С банана снимаем кожуру, нарезаем его колечками толщиной приблизительно 5 мм, колечки нарезаем на четвертинки.
Мандарин очищаем от кожуры и белых жилочек, делим на дольки, дольки разрезаем на несколько частей (обычно 3–4), добавляем в емкость с бананом.
Яблоко очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками-ромбиками размером приблизительно 1х1х0,5 см, добавляем к банану с мандарином и перемешиваем тщательно.
Маленькое полулирическое отступление… Ребята, рецепт –– не догма, а основа! И на основу не то что можно, а даже нужно добавлять что-то свое. К примеру, я сегодня добавил немножко резаных ананасов, частенько добавляю грушу или вместо мандаринов апельсины нарезаю –– получается вроде тот же салат из фруктов, а вкус каждый раз немного другой.
Следующий шаг –– молодецким образом вскрываем банку сгущенки и выливаем ее в подходящую емкость как минимум литрового объема, туда же выливаем поллитра, только не водки, а йогурта. Я использую сегодня питьевой йогурт со вкусом лесных ягод, поэтому он такого интересного цвета (моего нелюбимого, кстати). Вилкой, ложкой, да хоть ножом тщательно перемешиваем сгущенку с йогуртом до образования однородной массы.
Перекладываем фруктовую смесь в тарелку, в которой и будем подавать наш фруктовый салат. Поверхность смеси разравниваем, стараясь сделать ее плоской, и заливаем смесью йогурта со сгущенкой так, чтобы кусочки фруктов были залиты полностью. В принципе, можно уже и заканчивать, но все же лучше потерять несколько минут и украсить салат дольками хоть мандаринов, хоть, как и я сегодня, апельсинов.
Все, ребята! салат из фруктов готов!
До подачи на стол отправляем его в холодильник и прикрываем подходящей крышкой, чтобы дольки на поверхности не засохли. Можно сделать и иначе –– украсить дольками цитрусовых салат непосредственно перед тем, как будете подавать фруктовый салат на стол.
Приятного аппетита! И вам, и вашим гостям, а особенно –– детям!
Вот откушают детишки такой салат и станут сильными, как эта девочка!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Обожаю фруктовые салатики! А после встречи НГ это то, что надо, легкое, незамысловатое и очень витаминное блюдо! Я люблю добавлять киви в салат, а заправляю йогуртом или сметаной с сахаром. Про сгущенку слышу впервые. Обязательно попробую, спасибо!
А я в этот раз и не попробовал — сыновья по-братски разделили содержимое тарелки. Впрочем, для них и делал
Ярослав,салат прикольный,мы попробовали,нам понравился.Давно фруктовый салат не делала,спасибо за рецепт!
Мои сыновья всегда заказывают этот салат на домашние торжества. И выросли уже, а все равно нравится он им
отличный рецепт салата, надо обязательно попробовать сделать для своей семьи!
Семья, особенно дети, наверняка будут благодарны за такой салат! Так что даже не пробуйте, а смело делайте!
Я бы не постеснялся стрескать такой салат в одиночестве,в шкафу.как говориться если хочешь быть здоров ешь один и в темноте,тем более такой вкуснецкий салатик,ну точно не заболею
По личному опыту могу подтвердить — стрескать тарелку такого салата вполне по плечу творческой личности мужского пола!
Впрочем, нетворческой тоже
Со сгущенкой такой салат не делала, попробую. Обычно мы заправляем взбитой с сахаром сметаной или йогуртом.
В этот салат попробуйте не добавлять яблоки, а взять вместо них груши + киви.
Кстати, неплохой заправкой служит также компот из консервированных персиком. Сами персики тоже можно добавлять — вкуснотища!
В общем, вариантов много. А вообще, это наш традиционный семейный десерт на Новый Год — без него праздник просто не состоится! Как и без мяса по-французски, и без коктейлей. Все остальное — как получится.
Согласен, Светлана, насчет груш, да и в самом рецепте упоминал о том, что использую груши
Ну а насчет вариантов тоже согласен вполне, даже процитирую себя любимого: «Ребята, рецепт –– не догма, а основа! И на основу не то что можно, а даже нужно добавлять что-то свое»
Так что, Светлана, спасибо за подсказки, действительно, этот салат весьма хорош в самых разных вариантах и с самыми разными заправками — читал как-то даже заправку из смеси майонеза и йогурта
Фруктовые салаты никого не оставят равнодушными, а состав можно подкорректировать, опираясь на свои предпочтения.
Как-то делала фруктовый салатик, дочка очень любит!
Такой салат можно назвать «Апельсиновое солнышко»!
Обязательно попробую приготовить этот салатик. Как раз искала что-то на десерт, так как муж очень не любит покупные печенюшки, конфеты и прочую лабуду. Думаю, даже дочери можно попробовать, такое сочетание фруктов мы как раз и можем уже кушать. Летом можно добавить клубничку, малинку и абрикосы. Можно экспериментировать бесчисленное количество раз!
Не знаю, сколько лет Вашей дочери (маленькая еще, наверное?), но мои сыновья уплетали и уплетают этот салат с превеликим удовольствием с дошкольных лет.
Фруктовый салат — это замечательное изобретение человека. Вкус и польза просто неоценимы. Мы часто делаем такой салат, дети очень любят. Добавляем, если есть киви или груши, если нет — то делаем, с набором фруктов, как у вас. Но тоже, делаем с йогуртом, надо попробовать со сгущенкой, детям по-любому понравится.
Подсказка к Новому Году. Я раскладываю фруктовый салат в бокалы, мороженницы или любую другую порционную посуду. Украшаю серебристым серпантином и разными фруктами. Каждый гость получает свою порцию которую более удобно кушать. Конечно, для сына могу сделать целый тазик, он слопает весь один и не поделится.
Была у меня тоже такая идея, да вот закавыка в том, что вот такая тарелка этого салата и есть для него одна порция
А за подсказку по оформлению спасибо, мне в этом деле медведь на ухо наступил. Для дорогих гостей сделаем из такой тарелки порций 5-6 
Действительно,Tatyana права, фрукты в бокалах замечательное решение. Я обычно, так делаю фрукты в желатине. И красиво, и удобно!
Да в бокалах красотища получается!
Отличный салат, когда мама сделала очень меня он патряс. Теперь часто его она делат ;3 И каждый раз мне кажется что он всё вкуснее и вкусне. Спасибо вам за замечательные блюда. Продолжайте в том же духе!!!
Договорились — буду продолжать
Ярослав, хорошо когда людей потрясают ваши блюда?!
И с каждым разом нравятся всё больше и больше. Вот, какой вкусный у вас фруктовый салат!!! 
Скрывать смысла нет — конечно, приятно, когда людям нравится!
Легкий и полезный салатик. Для лета — самое то. Летом хочется чего-то легкого, воздушного. Часто делаем такой салат, а когда появляется своя ягода — клубника, малина, жимолость, добавляем и её к фруктам. Тогда салат заливаем йогуртом.
Нет предела фантазии Ярослава! Вроде известное блюдо — фруктовый салат, но кто помнит о нем постоянно? А ведь, действительно, и красиво, и очень вкусно! Несколько раз делала я этот салат — и всегда он шел на ура!Нравился и детям, и взрослым. Правда, сгущенным молоком я его не заправляла, но даже в сочетании со сладкой сметанной или йогуртовой заправкой вкус у этго салата волшебный!