Апрель 18th, 2012 
Ярослав |
Стакан |
Столовая ложка |
Чайная ложка |
1 шт. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
200 мл |
250 мл |
||||
|
Продукт |
в граммах |
||||
| Мука и крупа | |||||
| Мука пшеничная |
130 |
160 |
25 |
10 |
|
| Мука картофельная |
170 |
200 |
30 |
10 |
|
| Сухари молотые |
100 |
125 |
15 |
5 |
|
| Крупа гречневая |
165 |
210 |
25 |
8 |
|
| Крупа «Геркулес» |
50 |
90 |
12 |
3 |
|
| Крупа манная |
160 |
200 |
25 |
8 |
|
| Крупа перловая |
180 |
230 |
25 |
8 |
|
| Крупа ячневая |
145 |
180 |
20 |
6 |
|
| Рис |
180 |
230 |
25 |
8 |
|
| Саго |
160 |
180 |
20 |
6 |
|
| Пшено |
170 |
220 |
25 |
8 |
|
| Фасоль |
170 |
220 |
|||
| Горох нелущеный |
175 |
200 |
|||
| Горох лущеный |
205 |
230 |
25 |
5 |
|
| Чечевица |
210 |
||||
| Толокно |
140 |
||||
| Молоко и молочные продукты | |||||
| Масло животное (растопленное) |
185 |
245 |
17 |
5 |
|
| Молоко цельное |
200 |
250 |
20 |
||
| Молоко сухое |
100 |
120 |
20 |
5 |
|
| Молоко сгущенное |
250 |
300 |
30 |
12 |
|
| Сливки |
210 |
250 |
18 |
5 |
|
| Сметана |
210 |
250 |
20 |
10 |
|
| Творог жирный |
17 |
5 |
|||
| Творог нежирный |
20 |
7 |
|||
| Кефир жирный |
210 |
18 |
5 |
||
| Ацидофилин |
200 |
250 |
18 |
5 |
|
| Простокваша |
200 |
250 |
18 |
5 |
|
| Ряженка |
200 |
250 |
18 |
5 |
|
| Кумыс |
200 |
250 |
18 |
5 |
|
| Овощи | |||||
| Картофель средний |
100 |
||||
| Лук средний |
75 |
||||
| Морковь средняя |
75 |
||||
| Огурец средний |
100 |
||||
| Петрушка |
50 |
||||
| Томат-паста |
250 |
300 |
|||
| Томат-пюре |
220 |
25 |
8 |
||
| Ягоды | |||||
| Брусника |
140 |
||||
| Вишня свежая |
150 |
190 |
30 |
5 |
|
| Голубика |
260 |
||||
| Ежевика |
190 |
||||
| Земляника свежая |
140 |
170 |
25 |
5 |
|
| Изюм |
155 |
190 |
25 |
7 |
|
| Клубника свежая |
120 |
150 |
25 |
5 |
|
| Клюква |
145 |
||||
| Крыжовник |
210 |
||||
| Малина |
180 |
||||
| Рябина свежая |
130 |
160 |
25 |
8 |
|
| Смородина красная |
175 |
||||
| Смородина черная |
155 |
||||
| Черника |
200 |
||||
| Шиповник сухой |
20 |
6 |
|||
| Сахар, соль и другие продукты | |||||
| Грибы сушеные |
80 |
100 |
10 |
4 |
|
| Желатин (в порошке) |
15 |
5 |
|||
| Какао-порошок |
25 |
9 |
|||
| Кислота лимонная (кристаллы) |
25 |
8 |
|||
| Корица молотая |
20 |
8 |
|||
| Кофе молотый |
20 |
7 |
|||
| Майонез |
210 |
250 |
25 |
10 |
|
| Маргарин (растопленный) |
180 |
210 |
15 |
4 |
|
| Масло растительное |
190 |
230 |
17 |
5 |
|
| Миндаль (ядро) |
130 |
160 |
30 |
10 |
|
| Мед натуральный |
265 |
325 |
35 |
12 |
|
| Орехи толченые |
130 |
170 |
30 |
10 |
|
| Перец молотый |
18 |
5 |
|||
| Пюре фруктовое |
290 |
350 |
50 |
17 |
|
| Сахарная пудра |
140 |
180 |
25 |
10 |
|
| Сахарный песок |
180 |
200 |
25 |
10 |
|
| Сахар пиленый |
140 |
200 |
|||
| Соль |
220 |
320 |
30 |
10 |
|
| Уксус |
200 |
250 |
15 |
5 |
|
| Фундук (ядро) |
130 |
170 |
30 |
10 |
|
| Хлопья кукурузные |
40 |
50 |
7 |
2 |
|
| Хлопья овсяные |
80 |
100 |
14 |
4 |
|
| Хлопья пшеничные |
50 |
60 |
9 |
2 |
|
| Чай сухой |
3 |
||||
| Яичный порошок |
80 |
100 |
|||
Опубликовано в рубрике 
О, спасибо за эту таблицу! Да еще так много продуктов учтено в ней!
Плохо только, что нашла ее почти случайно на вашем блоге. Такие вещи не прятать надо, а как-то выделять, потому что действительно знания полезные, а припрятаны так, что и не найдешь.
Согласен с Вами, мадам!
Но на данном этапе своего развития готовить у меня получается лучше, чем сайтом управлять :). Проще говоря, не соображу пока, как нужную информацию вытащить на поверхность. Но научусь, думаю…
Полезная таблица! Пригодится каждому! Спасибо!
Я почему эту таблицу нарисовал — чтобы была под рукой и холостяков, и нехолостяков! А то не забыл еще, как в молодости не мог сообразить, как, скажем, взять для рецепта 400 г муки, если весов у меня нет.
Абсолютна согласна, таблица нужная. К тому же очень подробная, учтены практически все часто используемые ингредиенты.
Я Вашу табличку скопировала и распечатала. Лежит в моей кулинарной книге, всегда под рукой в нужной ситуации
Время от времени пользуюсь Вашей полезной табличкой! Спасибо!