Ноябрь 3rd, 2013 
Ярослав 
Ингредиенты:
тыква –– 500 г
яблоки –– 300 г
мед –– 3–4 ст. ложки
лимон –– 1 шт.
орехи грецкие или какие дома найдутся –– полстакана
Здравствуйте, уважаемые жители городов и сел, деревень и хуторов! Ну и отшельники, у которых Интернет работает –– и вам мой привет!
Витаминный салат, рецепт которого я хочу предложить вам, прост в приготовлении, а пользы от него немало, к тому же основным ингредиентом снова будет любимая многими, судя по комментариям к рецепту салата из тыквы, тыква. В тот салат мы добавляли соль, в этот добавим мед –– короче, хоть так, хоть сяк, но тыкве надо попасть в наш организм.
Если вы не возражаете, то давайте перейдем непосредственно к экшену :).
Подготовка продуктов для салата
Здесь ничего сложного нет, друзья-однополчане. Тыкву моем, удаляем из нее семена (не выбрасывайте их! Подсушите и кушайте на здоровье эти вкуснющие семечки!), вырезаем поврежденные участки, если таковые обнаружатся.
Яблоки моем, удаляем сердцевину (семена опять же не выбрасываем! 6–8 съеденных семян яблока –– и ваш организм получает дневную норму йода, которого так ему не хватает!).
Относительно кожуры (т.е. срезать ее или нет с яблок и тыквы) каждый волен поступать по-своему. А по-моему –– неразумно выбрасывать то, что приносит организму пользу.
Лимон тоже моем, а орехи измельчаем хоть ножом, хоть мясорубкой, хоть собственными пальцами.
Приготовление витаминного салата
Тыкву натираем на мелкой терке, на ней же трем яблоки. Любители садо-мазо могут вместо терки нарезать яблоки и тыкву в мелкую соломку ножом, если хотят получить удовольствие J.
Измельченные орехи добавляем к тыквенно-яблочной смеси, выжимаем туда же сок лимона (желательно с этим действием не затягивать особо, чтобы яблоки не успели сильно потемнеть). Осталось добавить мед и тщательно все перемешать.
Полученную массу было совсем неплохо перед употреблением процедить и получить очень полезный напиток, тоже с витаминами 
Готовый витаминный салат выкладываем в салатник и с помощью вилки или иного приспособления заряжаем организм этими самыми витаминами и всякого рода полезными веществами, которых в использованных продуктах, как говорится, «вам по пояс будет». Кстати, не припомните –– откуда эта фраза пришла?
Кому рецепт салата понравился, попрошу поделиться им с друзьями из социальных сетей, пусть и их организмы посетят витамины!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
.gif)
Сейчас очень нужны витамины, такой ну очень витаминный салатик как раз то, что нужно! Спасибо Вам Ярослав!
Сейчас еще достаточно всяких разных овощей с фруктами для поддержания витаминного запаса в организме, а вот зимой этот салатик будет очень кстати!
Тем более тыква хорошо хранится, всю зиму можно делать подобные салаты
вот и я к тому же
Такой необычный у Вас салатник — красота! У меня такого нет!
Посуда тоже очень важна при сервировки блюд
И очень хорошо, что в современном мире появилось такое обилие красивой посуды. И качественной, что тоже не менее важно! 
Да я не заморачиваюсь особо насчет посуды; главное — чтобы была чистой и удобной! Ну и чтобы глаз радовала, конечно
А я большая любительница красивой посуды, периодически подкупаю новенькие тарелки, формы для запекания и прочие красивые вещицы для сервировки стола
И этот салатик с тыквой принесет много пользы. К тому же он сладенький, я люблю все сладкое!
Помимо грецких орешков, на вкус я бы ещё и кедровых добавила
Вот старость не радость! Хотел ведь уточнить, что орехи можно в принципе брать любые, да забыл, пока буквы знакомые на клавиатуре разыскивал… Спасибо, Елена, подправил!
На самом деле получается очень витаминный салат. Завтра-же буду своих кормить таким салатом. Тыква есть ещё в огороде, от соседки «перелезла» на мою сторону. Так что приготовлю салат и соседку заодно угощу, тыква то её. Спасибо, Ярослав!
А у нас с соседями по даче давний договор : если какой овощ перелез границы огорода и оказался на соседской, то он уже их и считается
Вот как раз тыквы и любят «сбегать» к соседям
Правильно — раз растение попросило «политического убежища», надо его поддержать
О, это правильно, что соседку угостите! Я всегда за то, чтобы поддерживать хорошие отношения со всеми, а уж с соседями — тем более.
Всем понравился витаминный салат, соседка даже рецептик записала. Ещё раз спасибо, Ярослав!
Да не за что, Светлана! Соседке привет
про семечки от яблок… — здорово! вот, честно — не знала, что их можно и нужно есть… хоть сейчас всюду йодированная соль, яблочные семечки не помешают!
Юля, только кожуру с семечек этих не ешьте — только внутренности
Ценное дополнение
Все самое полезное именно внутри оболочки, как впрочем и у других орешков и семечек.
Ярослав, спасибо за совет, совершенно ничего не знала про яблочные семечки. Всегда их выбрасывала.
Да и я выбрасывал, пока жена не надоумила
И семечки, и кожуру яблочные можно есть, если вы сами эти фрукты и овощи вырастили. Если же неизвестно, как и на чем они выросли, то лучше не надо!
Хм… вопрос, конечно, интересный…
Насчет кожуры я соглашусь, тем более многие фрукты обрабатывают от порчи.
Так мыть надо хорошо фрукты! Вообще-то я стараюсь покупать такие вещи у проверенных продавателей — или у знакомых, или у тех, за которых ручались другие покупцы
Полностью согласна с Ириной!
Сколько же полезных продуктов в этом салате! Поистине кладезь витаминов!
Какой состав! Тыква, яблоки, лимон, орешки… мммм, вкуснятина! Я в этом году еще ни разу тыкву не купила, представляешь?!
Спасибо за рецептик, очень вкусненько и полезно!
почему ж не представляю — легко! А теперь быстренько покупай, делай — и приятного аппетита!
Отличный салатик.Особеенно радует,что там присутствует моя любимая тыква!)
Что ж, рецепт замечательный, все ингредиенты полезны, так что обязательно приготовлю.
Было бы интересно узнать о впечатлениях. да вряд ли Вы уже зайдете сюда, а жаль…
Никогда не слышала о салатах из тыквы. Всегда употребляла ее в тушеном либо вареном виде. А ведь сырая она ж полезнее! Кстати, Ярослав, не смогла перейти на вкладку комментариев ВКонтакте и другие соц сети. Это только у меня так?
Насчет вкладки с комментариями — это не у Вас, это у меня. Что-то намудрил с кодами, теперь придется разбираться, что, где и почему…
Добрый вечер, Ярослав! Случайно попала на Ваш сайт и осталась наверное, навсегда! У меня сейчас 5 белковых дней, искала рыбные рецепты и нашла у Вас. Как жаль, что вчера не попался Ваш рецепт минтая… А вот завтра будет щучка по-вашему! Очень рыбку уважаю. Только придётся чуть-чуть калорий убавить. После белковых дней будут углеводные, тыквенные салатики обязательно приготовлю. Спасибо Вам огромное!
Добрый вечер, Татьяна!
Спасибо за теплые слова — они очень кстати, ведь за окном ветер снежинки с воем гоняет, а мне еще предстоит вынужденная прогулка =).
Насчет Ваших особенных дней (т.е. белковых, углеводных и т.п.): я так понимаю, что Вы решили некоторым образом прогнать пару-тройку килограммов из своего организма? Тогда хотел бы Вас предостеречь от увлечения подобного вида диетами (сам в свое время немного практиковался в этом; хорошо, что вовремя остановился). Не буду вникать в тонкости о вреде такого рода диет, просто посоветую:
1) уменьшить порции;
2) уменьшить калорийность порций;
3) увеличить количество приемов пищи до пяти в сутки;
4, оно же главное) серьезно увеличить двигательную активность!
Удачи Вам! И здоровья!!!
Добрый вечер, Ярослав! Спасибо за советы и пожелания, мне сейчас ОЧЕНЬ важна поддержка и реальные советы. Ситуация печальная — 3 года назад сбросила 29 кг. порхала от счастья как бабочка! Это может понять только испытавший такое облегчение себя, любимого на 29 кэгэшэк. Перешла на правильное питание. Физ.нагрузки регулярные. Этим летом получила травму колена… И всё, будто все лампочки перегорели… к весам даже подходить боюсь, вижу, ощущаю, будто раздуваюсь, как воздушный шарик… Прыгаю с одной диеты на другую, срываюсь… Предстоит серьёзная операция, а я ужасно боюсь, должна была прооперироваться в начале ноября, не поехала… Ходить могу, а вот тренировки — вообще никак… Из вещей остались последние брюки, которые меня ещё терпят… Весь день могу питаться на 500 калорий, а вечером слопать 2 пачки отрубей… Мозг уснул или я сошла с ума??? Простите, крик души…
Я ответил в личку…
есть все кроме тыквы, думаю чем бы заменить, ведь салат действительно вкусный и полезный получается, да к тому же и сытный, особенно если добавить сливок или сметаны по вкусу, ну или йогурта. Но в случае добавления молочных продуктов придется исключить или заменить лимон
Так же очень хорошо гармонирует с новогодним столом
Можно конечно морковь вместо тыквы добавить, хотя это будет совсем другой салат. Но тоже полезный :)И тогда добавление сливок или сметаны будет очень кстати;)
Ярослав,спасибо за рецепт такого полезного витаминного салатика.Тыква есть,варю каши,а вот салат с ней приготовить не догадалась.Рада за ваши продвижения,дальнейших успехов.
Спасибо, Вера! А о каких продвижениях, простите, речь идет?
Как мы все любим витаминные салатики!
Спасибо Вам за такие удивительные рецепты — вкусно, красиво, выполнимо…И всегда оригинально — первый раз вижу такое сочетание в салате, а ведь очень люблю тыкву…
Очень вкусный и полезный салатик! Возьму себе на вооружение. И вариант Елены с морковью, вместо тыквы тоже хорош. Когда тыква заканчивается, морковь еще точно долгое время остается в запасах.
Вот чем меня, технаря по образованию, удивляла всегда кулинария, так это возможностью не следовать рецепту в точности! И при этом все равно получается вкусно
Кулинария в этом отношения и правда хороша. А, я особо люблю готовить салаты, из-за того, что с одним и тем же рецептом, можно экспериментировать, каждый раз добавляя, что-то новое.
Без салатиков вообще никак:) На любой ведь вкус есть, даже фруктовые. вот особенно с фруктовыми можно экспериментировать бесконечно.
Отличный витаминный салат, особенно в дни поста может приятно разнообразить стол + пополнить запас витаминов — короче не салат, а прям сказка какая то получается. Спасибо за рецепт
Салат и правда отлично подходит для поста.
Сейчас это особо актуально. Многие стали соблюдать пост. Даже в кафе и ресторанах делают специальное меню для поста.
Такое меню я тоже заметила, даже для бизнес-ланчей такое меню разрабатывают. и это очень правильный маркетинговый ход.
И для тех, кто соблюдает пост, и для тех, кто сидит на диете, по тем или иным причинам, если есть специальное меню в ресторанах — это большой плюс.
Овощные салаты или греческий салат практически в каждом меню присутствует, я только их заказываю. А на горячее на крайний случай можно картофель заказать отварной. Ну а так то мы редко в кафешки или рестораны ходим. Как говорится и дома неплохо кормят
Согласна, как бы вкусно не кормили в кафе или ресторане, а дома всё равно лучше и вкуснее.
Может, потому что дома приготовлено с любовью и для своих родных и любимых. 
Конечно для себя возможно и вкуснее приготовишь, особенно если есть кулинарные способности. И обстановка вокруг ещё важна, да и что лукавить — дома то намного дешевле
Согласна, что дома дешевле, да еще и на следующий день останется, чем позавтракать или пообедать. Просто, иногда на какие-то особые события, хорошо посидеть где-то не дома. Плюс в том, что потом не надо мыть большое количество посуды после гостей.
я тоже за то, что если приглашается много гостей, то лучше в кафе отметить. Таи и место побольше и развлекательная программа есть. А то помню пару дней рождений, на которые были приглашены: сидели чуть ли не на коленях друг у друга.
У нас тоже часто так бывало. В тесноте еще хорошо, когда все свои, родственники например. А, если приходится приглашать кого-то, например коллег или «будущих» родственников, то лучше уж в кафе. И потанцевать наш народ обычно любит, а если места мало, то скучно становится.
Самый лучший вариант конечно не смешивать родственников и коллег, чаще всего не получается сплотить гостей. А если такая разноплановая компания соберется в кафе, то по крайней мере ведущий найдет тактику проведения вечеринки по более веселом уровне.
Решила побаловать своих разнообразной вкуснятиной. Вот и пошла витаминный салатик готовить, благо на даче все под рукой. Обработала тыкву, а семечки промыла, посушила и на зиму оставила. Тыквенные — наши самые любимые семечки. Яблоки помыла, кожуру не счищала. Все порезала тонкой соломкой, так как у нас тертое никто не признает. Все ингредиенты перемешала, медику побольше добавила. Так вкусно получилось! Такого ароматного легкого салатика мы не ели никогда! Даже добавки попросили. Хорошо, что побольше приготовила! Спасибо Вам, Ярослав, за рецепт!!!